Azya Написать письмо Карта сайта Женский интернет магазин Azya www.azya.ru Форум Рецепты Дом и Уют Что? Где? Почем? О красоте и здоровье
Летняя ягода – клубника и земляника на Вашем столе!

Летняя ягода – клубника и земляника на Вашем столе!

Клубника, которую часто можно встретить на прилавках магазинов или на грядках на даче, на самом деле Земляника садовая или ананасная (крупноплодная). Именно ягоды садовой земляники (Fragaria ananassa) мы привыкли, хотя и неправильно, именовать клубникой, хотя с научной точки зрения настоящей клубникой является вовсе не она, а гораздо менее распространенная мускусная земляника.

Первые сорта садовой земляники появились в середине XVIII столетия во Франции. Вероятно, они возникли благодаря естественной гибридизации двух завезенных в Европу американских сортов - земляники виргинской и земляники чилийской. В России эта ягода появилась благодаря царскому садовнику Трифону, который служил у царя Алексея Михайловича и дал попробовать землянику маленькому тогда Петру Алексеевичу (Петру I). Ягода понравилась царевичу и самому царю, ее стали подавать к столу, а позднее ее стали разводить по всей России. Новая ягода оказалась настолько востребованной, что к настоящему времени селекционеры вывели несколько тысяч ее сортов.

Клубника настоящая – это один из видов земляники; нередко ее также называют мускатной, или мускусной, земляникой (Fragaria moschata). Она имеет округло-коническую форму, с беловатой окраской большей половины ягоды (другая половина - розовато-фиолетовая), ягоды более сладкие, чем другие виды земляники (в том числе и привычная нам садовая), и обладают очень сильным приятным ароматом.

Клубника не только очень вкусная и ароматная ягода, она еще и полезна. Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным воздействием, а кроме того, она укрепляет иммунную систему и стенки сосудов. Клубника обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом. Клубника содержит очень большое количество витамина С. А среди органических кислот клубники существенное место отведено салициловой кислоте. Что позволяет использовать клубнику в качестве мягкого потогонного, жаропонижающего средства. А также средства для разжижения крови.

Но, не нужно забывать, что клубника еще и является очень сильным аллергеном. Принимать ее нужно с особенной осторожностью беременным женщинам и маленьким детям.

Кроме всех полезных свойств клубники как продукта питания, у нее есть применение и в косметологии. Из клубники делают прекрасные маски для лица.

Рецепты с клубникой
Ягодный тортЯгодный торт
Ингредиенты: Для теста: 150г майонеза, 2 ст. сахара, 3 яйца, 100г сметаны, 2-3 ст. муки, 0,5ч.л. соды, растительное масло, 300г ягод.
Для крема: 2 ст. сметаны, 100г сахарной пудры.

Ванильный крем с сахарной корочкойВанильный крем с сахарной корочкой
Ингредиенты: На 4 порции 2 стручка ванили, 500г жирной густой сметаны, 5желтков, 120г сахара, ягоды или фрукты для украшения(например, клубника, смородина).




Компот из клубники
Ингредиенты: на 5 кг клубники - 2 кг сахара, 1 л воды.

18-06-2010, просмотров: 2983


Отзывы:
Автор Сообщение

Нет ни одного отзыва
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи


Статьи
Как сделать Шашлык из курицы? Варианты маринада.Как сделать Шашлык из курицы? Варианты маринада.

Летом как никогда актуален вопрос шашлыков. И не случайно мы развиваем...
Автор: Azya

10-07-2013


Готовим во фритюре. Легкие и простые рецепты!Готовим во фритюре. Легкие и простые рецепты!

Картофель фри и куриные наггетсы – любимые многими блюда и их очень пр...
Автор: Azya

02-06-2013


Почему куриное филе часто используется в диетах?Почему куриное филе часто используется в диетах?

В диетическом и лечебном питании очень часто в качестве одного из осно...
Автор: Azya

22-04-2013


Тунец - белки и жирные кислоты Омега-3 - польза в рецептеТунец - белки и жирные кислоты Омега-3 - польза в рецепте

Французы называют тунец «морской телятиной» благодаря тому, что вкус т...
Автор: Azya

28-01-2013


    Интернет магазин Azya

В женском интернет магазине Azya Вы можете купить:

- Утягивающее белье - Бесшовное белье -
- Колготки - Леггинсы -
- Женские пижамы и сорочки - 

Добро пожаловать, гость!
авторизация


Если Вы впервые на нашем сайте, чтобы оставлять комментарии и отзывы, Вам необходимо зарегистрироваться


Ремонт и стройка

Поиск по сайту



В категории Статьи

В категории Рецепты

В категории Что? Где? Почем?

На форуме




Рецепты

Салаты, холодные и горячие закуски
Супы
Горячие блюда
Десерты
Коктейли и напитки
Выпечка
Соусы и заправки
Консервирование овощей. Домашние заготовки на зиму
Консервирование фруктов. Домашние заготовки на зиму
Японская кухня - роллы

Таблицы калорийности Таблицы калорийности
Бобовые
Каши вязкие
Каши рассыпчатые
Молоко и молочные продукты
Морепродукты
Мясные блюда
Напитки алкогольные
Овощи
Орехи
Рыба
Фрукты и ягоды
Хлеб и хлебобулочные изделия
Грибы
Соки плодово-ягодные и овощные

Интересно Интересно
Как стерилизовать заготовки на зиму

Для длительного хранения, и для хранения домашних заготовок вне холодильника, их лучше стерилизовать...



Чем полезны морепродукты

Креветки Содержат большое количество витамина B12, необходимого для кроветворения и нервной ...



При частичном использовании материалов ссылка на женский сайт www.azya.ru обязательна, для полного использования текста необходимо разрешение автора.
Реклама на сайте www.azya.ru

Рейтинг@Mail.ru 2007-2013 Екатеринбург © AZYA